home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ SuperHack / SuperHack CD.bin / MISC / EGGROLL1.ZIP / EGGROLL1.MEA
Text File  |  1995-10-21  |  1KB  |  36 lines
  1. Sproing, here my special recipe for egg-roll.  Hope that it will help you.
  2. things you need:
  3.     1. one egg
  4.     2. a head of cabbage.
  5.     3. three large carrots
  6.     4. egg roll wrappers - a bag of 25.
  7.     5. about 1lb of pork
  8.     6. fungus mushroom-- buy those in an Oriental store.  just ask the store
  9.        owner.  he or she will know.
  10.     7. pepper
  11.     8. salt
  12.     9. sugar
  13.    10. 1 clove of garlic
  14.    11. fish sauce--just ask to store owner
  15.    12. oil--of course!
  16.  
  17. what to do next:
  18.     1. get a big bowl or a pot.
  19.     2. put the pork in, one egg, two table spoons of pepper, one table spoon or
  20.        less of salt and sugar, and about 4-5 tbsp of fish sauce.
  21.     3. mix
  22.     4. chop the garlic, the carrots, and the cabbage in thin slices and then
  23.  
  24.       put in the bowl.
  25.     5. get about a hand full of mushroom and put in the water to let it soak.
  26.       Then boil them for about 5 min. or until they are soften.  after that,
  27.       chop it up and put in the bowl.
  28.     6. mix them together and your mixture is ready to be roll.
  29.     7.  the rest should be easy. roll them up and paste the rolls with the egg
  30.        yolk.
  31.    8.  put oil in pot and fry those rolls.  be careful not to set the stove too
  32.        high of temp. or else the rolls willl turn black before they are done.
  33.  
  34. if you have any questions, feel free to mail me them.  Bon apetit!
  35.  
  36.